Les huiles végétales proviennent de plantes telles que la palme, le soja, le tournesol, le colza et les olives. L'huile de tournesol est originaire d'Amérique du Nord et s'est répandue dans le monde entier pour la cuisson.

Le marché mondial des huiles végétales représentait environ 236,5 millions de tonnes métriques en 2024 et connaît une croissance rapide, tirée par les huiles de palme et de soja. L'Asie-Pacifique domine la consommation, en particulier la Chine et l'Inde. L'Europe favorise les huiles de tournesol et d'olive, bien que les défis d'approvisionnement affectent la production d'huile de tournesol.

Wegdam Food Link s'approvisionne en huile végétale et en huile de tournesol principalement en Europe et en Asie.