La production mondiale de frites surgelées est estimée à 18,1 milliards de kg au total. Les États-Unis, l'Europe et la Chine sont les principaux exportateurs.

L'Amérique du Nord et l'Europe sont les plus gros consommateurs, la Chine et l'Inde étant les pays qui progressent le plus rapidement dans la consommation et la production de frites.

Wegdam Food Link s'approvisionne en frites en Europe.