Saviez-vous qu'en 2025, la production mondiale de poulet atteindra 104,4 millions de tonnes métriques, et qu'elle devrait encore augmenter dans les années à venir ? Les États-Unis, la Chine et le Brésil sont les principaux producteurs, avec plus de 50 millions de tonnes métriques au total. La production mondiale de dindes est estimée à environ 6,7 millions de tonnes métriques, les États-Unis, le Brésil et l'Allemagne étant les principaux producteurs.

La consommation de poulet et de dinde est la plus importante aux États-Unis, où la consommation moyenne de poulet est de 44 kg/an et celle de dinde de 7,8 kg/an. Israël est le plus gros consommateur de dinde, avec une moyenne de 11,5 kg/an.

Wegdam Food Link s'approvisionne en volailles en Europe, en Amérique du Nord et en Amérique du Sud.